Benvenuti a questa deliziosa esperienza culinaria, dove vi condurremo alla scoperta di un Babà al Rum Vegano cotto in Vasocottura, realizzato in collaborazione con il Vegan Master Chef Emanuele Di Biase (scopri chi è Emanuele Di Biase in fondo a questa pagina, cliccando qui).
Questo straordinario dolce coniuga sapori tradizionali con una consapevolezza ecologica, offrendo un’esperienza unica per il palato e il cuore.
La nostra versione vegana di questo classico della pasticceria non solo elimina gli ingredienti di origine animale, ma utilizza anche una tecnica di cottura all’avanguardia (già applicata con i nostri Babà al Rum, al Limoncello ed al Vinsanto e Cantucci), la vasocottura, che ci permette di ottenere un babà incredibilmente soffice e umido, con una delicata bagna questa volta al Rum Vegano.
Che siate vegani convinti o amanti della cucina sostenibile, questo dolce è pensato per deliziarvi!

La Tradizione Rivisitata

Il Babà al Rum è un simbolo della pasticceria partenopea, ma oggi ci presentiamo con una raffinata variante vegana, che rispetta il benessere degli animali e dell’ambiente. Siamo riusciti a catturare l’autentico spirito di questo dolce, utilizzando ingredienti vegetali di altissima qualità, come la farina di grano tenero e il latte di soia, che conferiscono una straordinaria morbidezza e un sapore unico a ogni boccone. Senza rinunciare alla golosità, il nostro babà al Rum Vegano è un abbraccio saporito tra tradizione e innovazione.

La Vasocottura

Un Segreto di Morbidezza! Ciò che rende il nostro Babà al Rum Vegano davvero speciale è la tecnica della vasocottura. Questa metodologia, che utilizza un vaso da cucina sigillato per cuocere il dolce a bassa temperatura, permette di mantenere l’umidità all’interno, garantendo un impasto soffice e leggero. Il babà assorbe delicatamente la bagna al rum vegano, rendendo ogni morso una festa di piacere per il palato. Grazie a questa tecnica, il nostro dolce risulta irresistibilmente succoso e permeato di gusto, pronto a conquistarvi con ogni assaggio.

Sostenibilità a Tavola

Siamo convinti che l’amore per il cibo debba andare di pari passo con la cura per il nostro pianeta. Per questo motivo, abbiamo scelto ingredienti a basso impatto ambientale e riciclabili, minimizzando l’uso di plastica e materie prime non sostenibili. Nel nostro percorso verso una cucina più sostenibile, abbiamo abbracciato il concetto di animal-free, rispettando la fauna e l’ambiente senza sacrificare il piacere dei sensi. Con il nostro Babà al Rum Vegano in Vasocottura, potrete gustare un dessert senza sensi di colpa, sapendo di contribuire a un futuro più verde.

L’Invito alla Degustazione

Che sia un’occasione speciale o una semplice coccola per sé stessi, il Babà al Rum Vegano in Vasocottura sarà sempre un’ottima scelta. Offritevi una fetta di bontà, magari accompagnata da una tazza di tè o caffè, per un momento di autentico piacere. Inoltre, potrete sorprendere i vostri ospiti con questo dessert unico, regalando loro un’esperienza culinaria memorabile, magari accompagnandolo con panna e/o gelato!

Il Babà al Rum Vegano in Vasocottura è un inno al gusto, alla sostenibilità e alla creatività culinaria. Vi invitiamo a gustare questo prelibato dolce, a immergervi nella sua squisita dolcezza e a sperimentare il connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Vi aspettiamo per deliziare i vostri sensi con il nostro Babà al Rum Vegano e per condividere insieme la gioia di una cucina più consapevole e rispettosa. Buon appetito!

CHI È EMANUELE DI BIASE

Nato e cresciuto in Italia, Emanuele Di Biase ha coltivato fin da giovane l’amore per il cibo e la cucina. Tuttavia, è stata la sua consapevolezza riguardo all’impatto ambientale dell’alimentazione e la preoccupazione per il benessere degli animali a spingerlo verso il mondo del veganismo.
Dopo anni di studio e ricerca, Emanuele si è dedicato completamente all’arte della cucina vegana, cercando di dimostrare a tutti che il cibo senza ingredienti di origine animale può essere incredibilmente gustoso e vario.
Le sue creazioni culinarie hanno ottenuto un enorme successo grazie all’attenzione per l’equilibrio dei sapori, l’utilizzo di ingredienti freschi e di stagione, e una presentazione estetica che incanta gli occhi prima ancora di deliziare il palato.
Ma Emanuele non è solo un abile chef, è anche un divulgatore appassionato della filosofia vegana e dei suoi benefici. Attraverso conferenze, workshop e partecipazioni a eventi gastronomici, cerca di sensibilizzare il pubblico riguardo alle scelte alimentari etiche ed ecologiche.
Il suo impegno e talento sono stati riconosciuti in numerose competizioni culinarie, dove ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti e ha dimostrato che il veganismo può essere un trampolino per la creatività culinaria.
Se siete ancora scettici riguardo alla cucina vegana, lasciate che Emanuele Di Biase vi mostri un nuovo modo di apprezzare il cibo, con piatti gustosi e pieni di fantasia.
Emanuele Di Biase è molto più di un semplice chef, è un ambasciatore del cambiamento e della consapevolezza. La sua passione, il suo impegno e la sua dedizione hanno contribuito a rendere la cucina vegana un’esperienza culinaria straordinaria.