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I DOLCI

I DOLCI

I dolci sono di nostra produzione artigianale, con ingredienti freschi di prima qualità, privi di aromi artificiali, di prodotti industriali o sintetici, di olio di palma e, ove possibile, in versione vegetariana o vegana.

• Pasticceria secca: cantucci (anche in confezioni regalo di vario peso) brutti e buoni, pasticcini da tè a base di pasta frolla o di pasta di mandorle di nostra produzione, lingue di gatto e canestrelli, produzioni originali come il “fiorino” oppure la “sorpresa”.

• Paste: brioches vuote o ripiene di creme o marmellate, millefoglie, pesche dolci, babà al rhum, sfoglie ripiene di crema, di mela o di marmellata, bignè.

• Pasticceria mignon: bignè con crema, chantilly, crema di nocciola, al cioccolato, allo zabaione e babà al rhum, tartellette di frolla con frutta fresca, tenerini al cioccolato.

• Torte: crostate alla crema, alla frutta e semifreddi (zuccotto, torta Cavour, torta St. Honoré, ricciolina); su ordinazione realizziamo torte di ogni tipo e per ogni celebrazione, dalle torte di compleanno alle torte nunziali.

• Pasticceria da ricorrenza: legata ad un particolare evento o periodo dell’anno: i cenci e la schiacciata alla fiorentina a carnevale, la torta mimosa per la festa della Donna, le colombe a Pasqua, i panettoni e pandori a Natale.

• Cioccolato: tavolette a marchio proprio e di produzione artigianale di cioccolato al latte, bianco o fondente con percentuali di cacao dal 58 al 70%, disponibili anche in formato cioccolatino nei sacchetti regalo.

• Crema di nocciole spalmabile a marchio proprio, con nocciole IGP del Piemonte, in vasetti da 200 grammi e in due versioni, normale con il 45% di nocciole o fondente con il 35%.

Nei locali di Firenze e Prato si ordina per il giorno stesso (entro certi limiti), a Pistoia ed a Figline Valdarno si ordina per il giorno successivo.

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